Citation

"Tout ce qui peut être fait un autre jour, le peut être aujourd'hui."
Montaigne

Iron Chief

Today, I present you my new chronic called Iron Chief, I will be talking about food and it will include recipes. The first one is about Gazpacho, a cold soup. With the hot summer we are about to have in France and in Quebec( yeah, i'm going back to Montreal on july 15), I believe I will make a lot of Gazpachos to cold down during the sunnies afternoon. The Gazpacho is a liquid salad invented in the southern part of Spain, Andalusia. The first sign of Gazpacho goes back to the Middle Ages. The oldest version is probably from Cordoba and was made with bread, garlic, oil and water. Now, it has evolve in a fashion dish eaten all around the world. This is the recipe that I taught was the best. Hope you will like it, 'cause I do!

4 large garlic cloves
2 teaspoons salt
1 red or green bell pepper, roasted, peeled, and seeded
2 slices week-old French bread with or without crust

2 ½ pounds very ripe tomatoes (such as Carmello tomatoes), peeled, chopped and passed through a sieve to remove all seeds (save some of the juice to soak the bread in)

6 tablespoons extra virgin olive oil

1 small cucumber, peeled, seeded, and chopped

4 tablespoons high quality Spanish sherry vinegar

1 hard-boiled egg yolk

Salt and freshly ground black pepper to taste

12 ice cubes

1. In a mortar, pound the garlic and salt until mushy. Transfer to a food processor and pulse until mushy.

2. Soak the bread in the juice from the tomatoes and a little water, then squeeze out as if you were making a snowball. Add the bread to the processor and pulse a couple of times until well blended. Add the tomatoes and process for 5 seconds, then pour in the olive oil while running the food processor continuously. Add the cucumber and process some more. Drizzle in the vinegar and add the egg yolk while continuing to process. Season with salt, pepper, and cumin, if desired.

3. Tranfer to a bowl and add the ice cubes. Leave in the refrigerator for several hours before serving, stirring occasionally and serve when the ice cubes have melted with a selection of garnishes.

Bonne St-Jean Baptiste

Bonne fête à vous, québecois du monde entier! Comme vous pouvez le voir je n'ai pas oublié de célébrer la St-Jean et ce, même si j'étais le seul québecois présent à la fiesta Hawaienne. C'est bientôt la fin de l'année et de plus en plus d'Erasmus quittent la ville pour retourner dans leur pays d'origine. Hier, une fête était organisée en honneur de Jorge et Mamen qui nous quittent bientôt. La fête a eu lieu dans l'appartement de deux filles italiennes et nous étions plus de 40 personnes, je crois. Comme vous pouvez le voir, j'ai tenté de rallier quelques étrangers à la cause du Québec. Je peux dire qu'ils étaient tous fier de poser avec le drapeau québecois même si la plupart ne l'avait jamais vu avant. Ce fut une nuit géniale comme seul les Erasmus possèdent le secret. Je tiens à saluer Jorge et Mamen avec qui j'ai passé une superbe année et je leur souhaite un bon retour en Espagne. XXX

Viva Italia

Have you seen the game today. Italia defeat Czech republic 2-0. The first goal have been scored by Materazzi on a header and the other one was scored by Inzaghi on a breakaway. I've listen to the game with two italians and they really showed me how to support a team. They were cheering anytime an italian player touched the ball and you should have seen then after a goal. Anyway, right now, I still think that Argentine can go all the way. But I would'nt put Bresil, Italie and Spain, especially Spain out of contention. They've played really well, and the victory against Tunesia when they came from behind, was a hell of a game! The first round was amazing and I'm lookink forward to the second round. Today was a previous of what Bresil can do, Robinho juggles like Ronaldinho and Junhino scored a goal, GO LYON. I'm predicting a final between Argentine and Italie. The Italians are gone a lift the world cup after a win of 1-0, goal by Del Piero at the 76'. GO ITALIA

Dernière pause

Avec le temps des examens qui s’amène à grand pas, il est de mise de prendre une petite pause avant d’entamer le dernier droit, non ? Durant toute l’année, Quique a essayé de m’amener à Besaçon pour fêter avec les erasmus de la place. Ce n’est que vendredi dernier que j’ai accepté, mais ce fut une décision géniale. Nous partîmes avec nos cannes à pêche qui ne nous quittent désormais plus. Bon, comme d’hab, on a manqué le train. On est donc arrivé à minuit, mais les derniers erasmus n’était pas encore pieuter, et nous avons put boire avec eux dans les escaliers « sacrées » de Besançon. Notre arrivée fut bien arrosée et nous nous couchâmes assez tard. Le réveil sonna à huit heures, puisque nous avions prévu d’aller taquiner le brochet dans l’avant-midi. Carmela, Quique et moi avons trouvé un coin à l’ombre où poser les cannes. La pêche ne fut pas trop fructueuse car nous nous sommes tous endormis. Et oui, la vie est difficile, non, sérieusement, il fait tellement chaud depuis deux semaines que la siesta est obligatoire. Avant de partir, nous avons observé un vrai pêcheur en imprimant ses geste dans nôtre tête.

Durant l’après-midi, nous avons écouté la victoire du Portugal dans un bar puis nous sommes allé à la fête foraine. Hummmm, fête foraine. Nous avons joué au GI dans un kiosque et, Quique et moi avons gagné un petit fusil (voir vidéo). Après avoir éviter les balles comme Néo, nous sommes rentrés au campus se préparer pour la soirée. Les derniers erasmus et nous sommes sortis en ville joué au billard et au babyfoot. Ce fut une excellente soirée que nous avons terminée en regardant les étoiles. Vivant à Lyon, j’avais presque oublié leurs existences. Je suis revenu à Lyon avec Carmela et Mar, fatigué mais avec un moral d’enfer.



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Rétrospective

Comme aujourd’hui n’a pas été un journée des plus palpitantes, du moins pas encore. J’ai décidé de faire une rétrospective de moments de l’année dont je garde de merveilleux souvenirs. Le premier de la série Bons moments se nomme Budapest :La cave à vin.

Budapest :La cave à vin

Vers la fin du mois de janvier, je suis parti avec cinq amis faire un voyage dans la mythique ville de Budapest. Bien que je puisse vous raconter plein d’anecdotes plus savoureuse les unes que les autres, je vais garder mon calme et en raconter une à la fois. La première se déroule lors de notre quatrième journée à Budapest. Mise en contexte : Nous logions dans une auberge de jeunesse-apartement, dans une chambre pour six à 5 euros la nuit, très bien situé dans Budapest. La nuit précédente avait été plutôt mouvementée puisqu’en toute logique et selon la règle de trois, nuit =5 euros, bière= pas chère. Un plan fut donc établit, mes trois amis les plus courageux, Pablo, Xosé et Andrès, se levèrent vers neuf heures et partirent visiter la ville alors que les trois autres, Quique, Félix et moi décidèrent de veiller sur la chambre et de ne la quitter qu’à trois heures de l’après-midi. Nous nous étions fixé rendez-vous en face d’un bain vers 6 heures. (Section historique : Les bains de Budapest sont reconnus dans le monde comme ayant des pouvois curatifs du à la présence de divers éléments dans l’eau, Fe, S, Mg. Ce sont des bains chauds, style spa, qui relaxe un max.) Nous décidâmes de visiter la ville pendant deux heures avant de rejoindre les autres. Après nous être perdu dans le dédale des stations de métro, nous nous sommes retrouvé dans la vieille fortesse qui surplombe le Danube et la ville.
Nous marchions dans un vieux quartier quand nous avons vu une porte au-dessus de laquelle était inscrit : Dégustation de vin, 16 euros. C’était en Hongrois mais je vous fait la traduction. Nous étions confronté à un choix difficile, rejoindre nos amis ou rentrer dans ce palais des plaisirs. Nous avons voté à l’hunanimité pour la dégustation de vin. Une fois dans la cave à vin qui était immense, il n’y avait que peu de règle ; boire que des bouteilles ouvertes et …. c’est tout. Il y avait plus de 40 vins ouvert et nous nous fîmes un honneur de tous les goûter. Les photos sont dans l’ordre chronologique, c’est important. Au début, nous goûtions les vins tranquillement en donnant son opinion. Puis, par la suite, Félix nous montra comment déguster un vin façon Sideways, il le trouva sec.

Cette journée fut un test pour voir les effets de l’alcool. Un autre groupe de jeune, des belges, faisait aussi la visite. Au début, nous nous sommes croisé sans nous adressé la parole. Puis, plus tard, ils nous ont demandé de prendre des photos d’eux et nous avons blagué un peu. La dégustation s’est terminé bras dessus, bras dessous en chantant des chansons d’alcoolo et en trinquant à chaque verre. Alcool, Alcool Alcool, emos venido, a amborcharnos, y el resultado nos da egual. Ou quelque chose comme ca. Superbe début de soirée et je vais conservé se moment comme l’un des meilleures de cette année.

pécher ou pas pécher

Salut, bon voici le résume de ma première sortie de pêche. Mon ami Quique et moi veniont d’investir douze euro pour une canne à pêche quand sur un coup de tête, nous décidâmes d’aller les tester illico. Nous avons planifié une nuit de pêche pour le soir même, avec un ami français, Mathias et un belge, Florent et nous nous sommes préparé rapidement à la résidence (monter la canne, préparer nos vêtements chaud et mettre la bière au froid). La photo que vous voyez a été prise avant de partir car une fois sur les lieux, je me suis rendu compte que mon appareil photo n’avait plus de batterie. Je ne peux donc vous montrer les dix poissons de 8 Kg que nous avons pris. Non, sérieusement, Quique fut le seul à remonter un truc à la surface, une carpe de 1,5 Kg selon nos yeux. Le poisson fut pris en photo avec un téléphone mais l’image disparut, :-). Ce premier poisson fut fêté au rosé, une chance qu’on avait juste une bouteille car on n’a eu qu’un poisson. Le reste de la nuit fut passé à s’hydrater et à parler, jusqu'à…. ce qu’on décide d’enfeindre la loi et de pécher à la ramène avec Quique. Ce fut plus intéressant que de regarder les cannes en attende d’un poisson. Par contre, il eut des dommages colatéraux. Je perdis une cuillière dans un arbre et plusieurs hameçons restèrent au fond de la rivière. Le bilan est de trois cannes ayant perdu le poids et l’hameçon, d’une cuillière dans l’arbre et d’une canne cassée. Bon, pas si pire non. Nous sommes revenus à neuf heures du matin sans poissons mais avec de bons souvenirs.

EL HOCKEY

Hey, como estas ! Es mi primer articulo en español pero es uno muy importante. Voy hablar del mejor deporte del mundo. Es como el futbol pero mas rapido, es un deporte de hombres como el rugby, el hockey. Es el primer deporte en Canada. Hoy es el quinto partido de hockey de la final de la NHL. Un equipo de Canada, Edmonton Oilers, juega contra un equipo de los USA, Hurricanes Carolina. Si quereis aprender a jugar y despues apreciar el mejor deporte del mundo, id a la pagina de la NHL. Espero veros sobre la pista de hockey. Juega bonito.

La plage

Rebonjour, aujourd'hui est un grand jour, j'écris deux messages, et oui, deux. En fait, aujourd'hui j'ai passé une superbe journée et ce, même si le réveil fut douloureux, je ne sais pourquoi mais j'avais un mal de tête assez intense, passons. A dix heures et demie, nous partîmes pour la plage d'un parc situé à 40 minutes de bus de notre résidence. Le trajet se fit tranquillement et nous nous préprarions à profiter du moment puisqu'il faisait 30°C, plus au soleil, et que l'eau, dont nous avions vérifiée la température avant de partir, était de 24°C, hehe. Le lac que nous avons trouvé est immense et le paysage,... heu, spectaculaire. Notre temps fut divisé entre la baignade, le bronzage, le sport (calme: frisbee et jonglage avec ballon de foot) et la terrasse de la plage pour se désaltérer comme nos parents nous l'ont toujours conseillé. C'était tellement bien que certains ont ramené des souvenirs gratuits, piqures de poisson?? (c'est ce qu'on m'a dit) et coup de soleil. En conclusion , c'était une bonne journée et nous planifions déjà d'y retourner dans de bref détails pour nous reposer et qui sait, pêcher peut-être. Et oui, j'ai commencé à pêcher, je vais vous raconter ma première histoire de pêche dans un prochain post. Byebye

La Paella

Bon, je commence à m'habituer à l'idée d'avoir un blog, il faut maintentant que je prenne l'habitude d'écrire. Avec quelques jours de retard, mais toujours d'actualité, je vous montre les photos du diner de dimanche après-midi, une superbe paella préparée par un espagnol de souche, un vrai. Vous apercevez les convives ainsi que les plats de résistance, qui disparurent en l'espace de le dire. La suite de journée consistua à la digestion devant la télévision à écouter les matchs de la coupe du monde, VIVA ITALIA.

World Politics

Hehe, how youuu doing? Heres my first article in english, so don't bother with the mistakes. I found this article interesting, especially the part on the french politics, they understood perfectly what's going on in France. Hope you have fun reading this and this is the site where I found it: earthreactor

POLITICALLY SCIENTIFIC COWS

DEMOCRATIC
You have two cows.
Your neighbor has none.
You feel guilty for being successful.
Barbara Streisand sings for you.

REPUBLICAN
You have two cows.
Your neighbor has none.
So?

SOCIALIST
You have two cows.
The government takes one and gives it to your neighbor.
You form a cooperative to tell him how to manage his cow.

COMMUNIST
You have two cows.
The government seizes both and provides you with milk.
You wait in line for hours to get it.
It is expensive and sour.

CAPITALISM, AMERICAN STYLE
You have two cows.
You sell one, buy a bull, and build a herd of cows.

BUREAUCRACY, AMERICAN STYLE
You have two cows.
Under the new farm program the government pays you to shoot one, milk the other, and then pours the milk down the drain.

AMERICAN CORPORATION
You have two cows.
You sell one, lease it back to yourself and do an IPO on the 2nd one.
You force the two cows to produce the milk of four cows. You are surprised when one cow drops dead. You spin an announcement to the analysts stating you have downsized and are reducing expenses.
Your stock goes up.

FRENCH CORPORATION
You have two cows.
You go on strike because you want three cows.
You go to lunch and drink wine.
Life is good.

JAPANESE CORPORATION
You have two cows.
You redesign them so they are one-tenth the size of an ordinary cow and produce twenty times the milk.
They learn to travel on unbelievably crowded trains.
Most are at the top of their class at cow school.

GERMAN CORPORATION
You have two cows.
You engineer them so they are all blond, drink lots of beer, give excellent quality milk, and run a hundred miles an hour.
Unfortunately they also demand 13 weeks of vacation per year.

RUSSIAN CORPORATION
You have two cows.
You have some vodka.
You count them and learn you have five cows.
You have some more vodka.
You count them again and learn you have 42 cows.
The Mafia shows up and takes over however many cows you really have.

TALIBAN CORPORATION
You have 2 cows.
You don't milk them because you cannot touch any creature' s private parts.
You get a $40 million in grants from the US government to find alternatives to milk production but use the money to buy weapons.

IRAQI CORPORATION
You have two cows.
They go into hiding.
They send radio tapes of their mooing.

POLISH CORPORATION
You have two homosexual bulls.
It takes 10 polish men, 2 women, a latter and a lightbulb to try milk them.

FLORIDA CORPORATION
You have a black cow and a brown cow.
Everyone votes for the best looking one.
Some of the people who actually like the brown one best accidentally vote for the black one.
Some people vote for both.
Some people vote for neither.
Some people can't figure out how to vote at all
The brown cow has a cousin cow in texas to prevent him from losing the vote.
Finally, a bunch of guys from out-of-state tell you which one you think is the best-looking cow.

BELGIAN CORPORATION
You have one cow.
The cow is schizophrenic.
Sometimes the cow thinks he's French, other times he's Flemish.
The Flemish cow won't share with the French cow.
The French cow wants control of the Flemish cow's milk.
The cow asks permission to be cut in half.
The cow dies happy.

Grande Première

Bonjour, marquez cette journée d'une croix dans le calendrier car c'est aujourd'hui que le première article de mon blog est publié. Après plusieurs mois de remise en question et de profonde réflexion, je me suis dit qu'il était temps de créer un blog afin de faire partager mes expériences avec mes amis ou avec les chanceux ayant trouvé ma page par hasard. Réellement, c'est suite à quelques bières que mon potes créa ce blog pour moi, ce fut une décision rapide mais bien réfléchie. Bon,c'est vrai, l'année tire à sa fin, mais je vais effectué, tenté d'effectuer, une rétrospective de certains éléments marquant de mon année. Je vais aussi vous informé de mes activité quotidienne, c'est un blog, quoi! Ah oui, désolé, je vais devoir écrire mon blog en anglais, relaxe, seulement quelques articles pour que le blog soit d'un niveau international. Voici les premières photos, l'une s'intitule "le repas" et l'autre, "l'après-repas".

Le premier

on voit si ca marche. merde